造成系統誤差的來源主要有以下幾點：方法誤差：方法誤差指的是由于食品理化檢驗分析方法本身導致的誤差，這個誤差是不可避免的，因此經常會出現檢驗結果偏低或者偏高的情況。例如在食品理化檢驗中進行重量分析時，沉淀的溶解就容易導致誤差;在滴定過程中沒有反應完全，或者因滴定終點與計量點不相符而導致發生副反應;高溫檢驗導致某些易揮發的物質出現了揮發現象。
主觀誤差：主觀誤差主要是由于食品理化檢驗分析人員的主觀因素所導致的。例如由于顏色觀察的敏銳程度的不同，在對滴定終點的顏色進行辨別的時候，有些分析人員覺得顏色偏深，但是有些分析人員覺得顏色偏淺;由于讀取刻度值時的角度不同，因此就會出現有些分析人員覺得偏高，但是有些分析人員覺得偏低的情況。除此之外，很多分析人員在實際的食品理化檢驗工作中，會存在“先入為主”的習慣，也就是在讀取第二個測量數值時主觀上會不自覺地偏向個測量數值上，以上情況均會導致主觀誤差的出現。
喝奶粉上癮？食品檢測公司講述香蘭素的作用.可能有的人會問，在幼兒奶粉中添加香蘭素會對幼兒身體健康造成危害么？有經大量研究表明，適量的添加香蘭素并不會對人體造成危害。據了解一旦香蘭素超標，味道則會變質，反而并不容易被嬰幼兒所接受。另外食品檢測公司告訴大家，香蘭素味道較為單一，并不像平時吃的冰淇淋等那樣香甜，嬰兒吃了也不會上癮。想要了解奶粉添加劑是否超標你可以選擇的食品檢測公司對其進行奶粉檢測，得出準確的結論。
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