保健品檢測食品添加劑的歸類。在我國食品添加劑關鍵分成22類，在其中比較常見的食品添加劑關鍵有甜味劑、添加劑、護色劑、添加劑、漂白液、劑、增粘劑、和劑等。食品添加劑的應用現況。當今，在我國有關食品添加劑的相關相關法律法規尚不足健全，食品領域中的食品添加劑應用狀況存有比較大安全性品質安全隱患。保健品檢測安徽金標準
獸藥殘留檢測。獸藥殘余就是指獸藥在動物源食品類中的殘余。獸藥殘余既包括吡菌胺，也包括動物身體內細胞代謝物質和獸藥生產制造中所共生礦的殘渣。現階段，獸藥殘余可分成素類、驅腸蟲藥類、生長發育硫化促進劑類、抗原體蟲藥類、滅錐蟲藥類、鎮靜藥類、β-能蛋白激酶阻滯劑等7類。在動物源食品類中容易造成獸藥殘余量不合格的獸藥關鍵有素類、類、咪唑類、抗裂頭蚴類和類。
色譜法是分離出來混合物質和評定化學物質的一種十分合理的方法，既能評定化學物質又能測量成分，實際操作也相對性便捷。具備分離出來，分析速度更快，敏感度高，定量分析結果和便于自動化技術等特性，因而在有機化學成份的檢驗中獲得普遍的運用。在分子光譜法中紅外光譜法運用比較普遍。一般狀況下，紅外光譜法與拉曼光譜分析法等別的分析方法融合應用，可做評定化學物質，測量分子的具體方式。
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