但是要說(shuō)明的是，無(wú)論是系統(tǒng)誤差，還是隨機(jī)誤差，都是在正常食品理化檢驗(yàn)過(guò)程中存在的，具有一定的必然性。而由于正常食品理化檢驗(yàn)工作人員檢驗(yàn)流程錯(cuò)誤、加錯(cuò)試劑、操作不細(xì)心或者讀數(shù)、計(jì)算錯(cuò)誤等原因而導(dǎo)致的結(jié)果差異，應(yīng)該被稱(chēng)為“錯(cuò)誤”，而不是誤差。因此，多次重復(fù)測(cè)量同一測(cè)量對(duì)象時(shí)如果存在相差較大的結(jié)果時(shí)，應(yīng)該考慮是否是“錯(cuò)誤”導(dǎo)致的，要對(duì)這種結(jié)果出現(xiàn)的原因認(rèn)真分析，并對(duì)其性質(zhì)進(jìn)行確定。
近些年，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，各種類(lèi)型的食品加工生產(chǎn)企業(yè)越來(lái)越多，良好的發(fā)展前景使一些置國(guó)家法律于不顧，添加或?yàn)E用食品添加劑等行為屢禁不止，這些為了能夠迎合消費(fèi)者對(duì)食品口感、外觀、保存時(shí)間等方面的需求，開(kāi)始進(jìn)行摻雜摻假行為，因此，建立健全科學(xué)的食品檢測(cè)體系就顯得十分重要，而食品檢測(cè)服務(wù)通過(guò)對(duì)食品的檢測(cè)，將食品中的不良物質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，在一定程度上保障了食品安全生產(chǎn)，提升了國(guó)家對(duì)食品的檢測(cè)能力，進(jìn)一步提高了人們的生活質(zhì)量與安全。
食品微生物的檢測(cè)到底有多重要！
食品微生物的檢測(cè)工作存在著一定的復(fù)雜性，積極做好食品安全檢測(cè)工作，不僅能夠確保食品質(zhì)量，同時(shí)也能夠在很大程度上保障人們的身體健康。在食品微生物檢測(cè)的過(guò)程當(dāng)中，需要應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)來(lái)展開(kāi)檢測(cè)。食品微生物的分類(lèi)概述我們?cè)谌粘５纳町?dāng)中，所接觸到的食品中微生物，一種是發(fā)酵食品微生物。發(fā)酵食品微生物在實(shí)際生活中的應(yīng)用非常的廣泛，主要應(yīng)用于發(fā)酵類(lèi)食品當(dāng)中，例如：面包、醬油、饅頭以及飲料等等
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